Depois de vários
anos de trabalho árduo levado a cabo pelo Instituto da Propriedade Industrial
(IPI) e pelas comunidades de criadores de cabrito de Tete, finalmente foi
registado o Cabrito de Tete como uma Indicação Geográfica. Com efeito, o
registo data de 29 de Maio de 2018, leva o número 2/2018 e está em nome da Associação
para a Protecção e Promoção do Cabrito de Tete.
De acordo com informação
prestada pelo IPI, este registo deve-se às características exclusivas do
cabrito de Tete que podem ser descritas como "de sabor adocicado,
suculento e prolongado, aroma suave, textura macia, baixo nível calórico e de
colesterol", entre outras. Estas características devem-se as condições climatéricas
onde é criado o cabrito, região onde predomina o clima tropical seco e com
pastagem natural, constituída essencialmente por capim seco, maçanica, malambe
e canhú.
É de lembrar que
nos termos da alínea f) do Artigo 1 do Código da Propriedade Industrial, "Indicação Geográfica é o nome de uma
região, de um local determinado ou, excepcionalmente, de um país, que serve
para distinguir ou identificar um produto originário dessa região, local ou país,
cuja reputação, determinada qualidade ou certas características podem ser atribuídas
a essa origem geográfica, contanto que a produção, extracção e/ ou transformação
e/ ou elaboração ocorram na área geográfica delimitada".
Espera-se que
esta certificação contribua para alavancar a comercialização deste produto no
mercado nacional e internacional, contribuindo assim para a melhoria de vida
dos criadores do cabrito de Tete.
Tete é uma província da região central de Moçambique, localizada a cerca de 1570 km a norte da cidade de Maputo. Ela é atravessada pelo rio Zambeze e é na sua parte média onde se encontra
a barragem de
Cahora Bassa, uma das maiores
do continente africano.
